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Ingredientes

500g de chocolate cobertura ao leite ou meio amargo ou branco.

Modo de Preparo

Banho Maria
Para facilitar o derretimento, corte a barra da cobertura em pedacinhos com auxilio de uma faca ou rale. Coloque os pedaços em um refratário. Leve-o em banho-maria e mantenha o fogo sempre baixo. Não deixe que a cobertura entre em contato com umidade, respingos ou vapores, pois isso compromete sua qualidade. Não deixe a água ferver.

Microondas
Coloque a cobertura picada em um recipiente de vidro. Ligue o microondas em potência alta por apenas 1 minuto. Mexa a massa no recipiente. Recomenda-se repetir esse processo a cada intervalo de 1 minuto, mexendo sempre para evitar que a cobertura queime.

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