Receitas - Sorvete de creme da vó
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Ingredientes
2 litros de leite
2 ovos
20 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
baunilha a gosto
Modo de Preparo
Retirar um copo, mais ou menos, de leite e colocar no liquidificador
Juntar o açúcar, o amido de milho e as gemas
Bater por 10 a 15 minutos
O restante do leite, levar pra ferver
Bater as duas claras em neve e reservar
Quando o leite tiver fervido, misture os ingredientes que foram batidos no liquidificador
Juntar as claras em neve
Colocar uma pitada de baunilha e levar ao congelador