Receitas - Tortinha de Maçã

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Ingredientes

Massa
125g Manteiga 
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo 
2 Ovos 
1 Colher (sopa) de fermento químico em pó 
1 Xícara (chá) de açúcar 

Recheio
3 Copos de leite 
3 Colheres (sopa) de amido de milho 
2 Gemas de ovo 
4 Colheres (sopa) de açúcar 

Cobertura
6 Maçãs em fatias 
1 gema de ovo para pincelar
Quanto baste de açúcar 
Quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Massa
Misture todos os ingredientes até obter uma massa bem homogênea e reserve.

Recheio
Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar. Reserve. Leve as maçãs ao fogo baixo junto com uma colher (sopa) açúcar por uns cinco minutos.

Montagem
Para montar, dividida a massa em duas partes iguais. Estique uma das partes em uma forma número três untada com margarina. Espalhe o recheio por cima. Cubra o recheio com as fatias de maçã e polvilhe com açúcar e canela. Coloque a outra parte da massa por cima e pincele os filetes de massa que ficaram por cima com uma gema e deixe assar em forno alto por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.

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