Receitas - Trilogia de Chocolate
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Ingredientes
300g – Chocolate branco (chocolate ao leite e chocolate meio amargo)
100g – Creme de leite
100g – Leite (aproximadamente)
Modo de Preparo
Ferva o creme de leite e o leite, coloque sobre o chocolate branco e misture até derreter e ficar bem fluído. Caso necessário, acrescente mais leite.
Coloque em copos e decore com raspas. Para fazer os outros sabores de chocolate, substitua o chocolate branco pelo ao leite e meio amargo.
Receita desenvolvida por Thais Bazzo – Consultora em gastronomia
Padaria 2000 – Ano XVIII – Edição 139 – Abril 2011